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Goûtez les plats de l’Eurostar


Trains horaires - Le nouveau chef culinaire d'EurostarVous venez toujours avec votre sandwich dans le train parce que les plats proposés ne vous conviennent pas ? Cette époque est révolue ! Eurostar vient de recruter Raymond Blanc, un chef Français aux deux étoiles comme directeur culinaire !

Depuis le 31 octobre 2012, ce sont 18 nouveaux menus qui sont proposés aux voyageurs Business Premier Eurostar. Produits de saison, locaux (anglais, français ou belges) sont imaginés pour satisfaire les papilles des voyageurs : mirabelles, rhubarbe, salade de maquereaux ou délice de chocolat à la crème pralinée. Profitez donc du train pour déguster de bons plats !

Raymond Blanc aux cuisines

Le chef des cuisines de l’Eurostar n’est autre que Raymond Blanc, particulièrement célèbre au Royaume-Unis. Il est le chef du Manoir aux Quat 'Saisons à côté d’Oxford et arbore deux étoiles au Guide Rouge Michelin.
« En tant que chef, je suis toujours à la recherche des meilleurs produits en m’efforçant d’en connaître leur provenance et l’impact sur l’environnement notamment lors de leur production et de leur acheminement. Je suis ravi de cette collaboration avec Eurostar et son fournisseur français Festins de Bourgogne qui partagent les mêmes valeurs que moi. Ensemble, nous travaillons à changer les à priori sur la restauration à bord des trains en mettant au cœur de cette nouvelle carte Business Premier des produits locaux et de saison ».

Bon appétit mesdames et messieurs les voyageurs !


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